Paavo Jalasto ja Rania Baranriz lähtevät toukokuun alussa Turkuun tavoittelemaan menestystä Taitaja-finaalissa yhdessä kahden muun Liven kokkiparin kanssa. Ammattiopisto Livessä opiskelevan kokkiparin valmistautuminen nojaa vahvaan tiimityöhön, jossa kummankin kokin osaaminen täydentää toisiaan.
– Yhteistyö onnistuu melko hyvin. Annamme toisillemme kritiikkiä ja ideoita työskentelyn tueksi, Paavo kertoo.
Kilpailuharjoituksissa on painotettu erityisesti aasialaista ruokakulttuuria, mutta niiden aikana on valmistettu monipuolisesti myös muun tyyppisiä annoksia.
Ammattiopisto Livestä pääsi kymmenen kilpailijaa Turussa järjestettävään TaitajaPLUS -finaaleihin. TaitajaPLUS tarjoaa osallistujille ainutlaatuisen tilaisuuden näyttää taitonsa ja saada arvokasta kokemusta omalta ammattialaltaan. Kilpailun kautta opiskelijat pääsevät kehittämään osaamistaan, luomaan verkostoja ja vahvistamaan itseluottamustaan tulevaisuuden työelämää varten.
Paavo ja Rania myöntävät kilpailuiden jännittävän. Siitä huolimatta ensisijainen tavoite on voittaa ja saada upea kokemus tapahtumasta. Kummatkin arvostavat sitä, että osallistuminen Taitaja-finaaliin näkyy ansioluettelossa sekä tarjoaa annoksen ammatillista itsevarmuutta, josta on hyötyä sekä opinnoissa että työelämässä.
Opettaja Heidi Forss muistuttaa, ettei Taitajissa ole kysymys vain ruoan laitosta vaan ammatillisesta kehityksestä.
– Taitajat ovat monelle kasvun ja itsenäistymisen paikka. Vaikka kyseessä on kilpailutilanne, tätä on lähestyttävä ilon kautta. Ruoanlaiton on oltava hauskaa, Forss kertoo.
Kummatkin opiskelijat katsovat tulevaisuuttaan Taitajien jälkeisessä ajassa. Rania kertoo haluavansa työskennellä valmistuttuaan luonasravintolassa. Paavo puolestaan aikoo työskennellä useassa eri ravintolassa saadakseen alasta mahdollisimman kattavan käsityksen. Toisaalta hän ei pidä tässä vaiheessa mahdottomana ajatuksena vaihtaa alaa tulevaisuudessa, jos ajatukset muuttuvat.
Taitaja2025-tapahtuma järjestetään Turussa 5.–8.5.2025. Ammattiopisto Live toivottaa kaikille Taitajiin osallistuville nuorille onnea ja menestystä!
